Voeding

Voedingsbeleid Kinderdagverblijf De Kleine Zeester

Bij De Kleine Zeester vinden we het belangrijk dat kinderen een gezonde en gevarieerde voeding krijgen die bijdraagt aan hun groei en ontwikkeling. We werken met de richtlijnen van de Schijf van Vijf, die door het Voedingscentrum zijn opgesteld. Deze richtlijn helpt ons te zorgen voor een gevarieerd voedingsaanbod, passend bij de leeftijd en ontwikkelingsfase van elk kind. We hechten veel waarde aan het aanbieden van gezond voedsel, waarbij we rekening houden met zowel de voedingsbehoeften als de eetgewoonten van kinderen. In ons voedingsbeleid is er ruimte voor flexibiliteit, bijvoorbeeld bij allergieën, dieetwensen of culturele achtergrond van het kind.

Gezond Eten volgens de schijf van vijf

De Schijf van Vijf bestaat uit vijf vakken, die allemaal verschillende type producten bevatten. Deze producten zijn wetenschappelijk bewezen goed voor de gezondheid en bieden de benodigde voedingsstoffen zoals mineralen, vitamines, eiwitten, koolhydraten, vetten en vezels. We zorgen ervoor dat kinderen een gevarieerde voeding krijgen uit de Schijf van Vijf.

Wat valt onder de Schijf van Vijf?

1. Groente en fruit – Goed voor vezels, vitaminen en mineralen.

2. Brood, graanproducten en aardappelen – Belangrijk voor de energiebehoefte.

3. Melk, zuivelproducten en vervangers – Voor een goede botontwikkeling en eiwitten.

4. Vlees, vis, ei en vleesvervangers – Essentieel voor de eiwitten en ijzerbehoefte.

5. Boter, margarine en olie – Gezonde vetten die nodig zijn voor de ontwikkeling.

Wat valt niet onder de schijf van vijf?

• Producten met te veel zout, suiker of verzadigd vet, zoals roomboter, vet vlees, volle zuivel, witbrood, en witte pasta.

• Bewerkt vlees en vleeswaren, zoals rookworst, leverworst en ham.

• Frisdrank, vruchtensappen met toegevoegde suiker en snoep.

Wij streven ernaar om de kinderen zoveel mogelijk producten binnen de Schijf van Vijf aan te bieden. Wanneer producten buiten de Schijf van Vijf worden aangeboden, doen we dat alleen als dagkeuze (klein) en niet als weekkeuze (groter).

Vaste en Rustige Eetmomenten

Bij De Kleine Zeester hebben we vaste eetmomenten, zowel voor de lunch als voor tussendoortjes. Dit helpt de kinderen een regelmatig ritme te ontwikkelen en geeft hen rust. We eten altijd samen aan tafel, zowel de kinderen als de pedagogisch medewerkers, wat de gezelligheid en het eetmoment bevordert.

De pedagogisch medewerkers geven het goede voorbeeld door rustig en met plezier te eten. Ze begeleiden de kinderen bij de maaltijd en helpen ze waar nodig, maar dringen geen eten aan. Het kind kiest zelf uit het gezonde voedingsaanbod wat het eet en hoeveel. Wij zorgen ervoor dat de sfeer tijdens de maaltijden positief is en dat er voldoende tijd is voor het eten.

Warme Lunch door onze kok

Elke dag wordt bij De Kleine Zeester een gezonde (vegetarische) warme lunch aangeboden, bereid door onze kok volgens de richtlijnen van de Schijf van Vijf. Dit zorgt ervoor dat de kinderen dagelijks een voedzame maaltijd krijgen die hen de energie geeft om de rest van de dag actief en met plezier door te brengen. Onze kok maakt gebruik van verse, seizoensgebonden ingrediënten, en zorgt voor een gevarieerd aanbod van gerechten die aansluiten bij de voedingsbehoeften van de kinderen. De maaltijden worden met zorg bereid, waarbij we aandacht besteden aan een evenwichtige verdeling van groente, eiwitten, gezonde vetten en vezels.

Allergieën en individuele afspraken

We houden rekening met allergieën en dieetwensen van kinderen. Wanneer er een kind een dieet volgt, of om andere redenen speciale voedingswensen heeft, wordt dit in overleg met de ouders afgestemd. Indien nodig maken we individuele afspraken over het voedingsbeleid om de veiligheid en gezondheid van elk kind te waarborgen.

Traktaties en feestjes

Een verjaardag is een bijzondere gelegenheid, en soms hoort daar een traktatie bij. We moedigen ouders aan om gezonde traktaties te kiezen, zoals fruit, groenten of kleine, gezonde snacks. We vragen ouders om traktaties niet te groot of te calorierijk te maken. Voor inspiratie kunnen ze de richtlijnen van het Voedingscentrum raadplegen, bijvoorbeeld via hun website of het boek Feest! 46 traktaties voor school of thuis.

Hoewel we geen weekkeuzes aanbieden, kan het soms voorkomen dat er op zeer incidentele basis snoep wordt aangeboden bij speciale gelegenheden. We proberen echter altijd de hoeveelheid suiker, zout en vet te beperken.

Voedingsaanbod voor baby’s tot 1 jaar

Baby’s hebben specifieke voedingsbehoeften, en we hanteren hiervoor duidelijke richtlijnen. Dit wordt in overleg met de ouders afgestemd. De belangrijkste aandachtspunten zijn:

• Melk: Borstvoeding of flesvoeding is de belangrijkste bron van voeding voor baby’s. Flesvoeding wordt door ouders geleverd in kleine porties. We geven vanaf 6 maanden opvolgmelk tot 12 maanden.

• Eten: Eerste hapjes beginnen meestal tussen 4 en 6 maanden. We beginnen met vers gepureerd fruit of groenten en geven geen combinaties van smaken totdat het kind gewend is aan de losse smaken. Vanaf 8 maanden oefenen we met het drinken uit een beker, en kinderen krijgen steeds meer vaste voeding.

• Drinken: We geven geen suikerhoudende dranken, zoals limonadesiroop of diksap, omdat deze suiker en calorieën bevatten. Kinderen krijgen water of lauwe (vruchten)thee zonder suiker.

Voedingsaanbod voor kinderen vanaf 1 jaar tot en met 4 jaar

Voor kinderen ouder dan 1 jaar bieden we voornamelijk voeding uit de Schijf van Vijf, met beperkte dagkeuzes voor op brood. Dit zorgt ervoor dat kinderen een gevarieerd en gezond voedingsaanbod krijgen:

Drinken

• Water (bij voorkeur kraanwater)

• (Vruchten)thee zonder suiker

• Halfvolle melk, karnemelk of magere yoghurtdrank zonder toegevoegde suikers

Brood en Beleg

• Brood: Volkorenbrood of bruinbrood

• Smeersels: Zachte (dieet)margarine met gezonde vetten

• Beleg: (Seizoens)fruit, (seizoens)groente, (light)zuivelspread, hummus, ei, notenpasta zonder suiker en zout

Dag keuzes (maximaal 3 per maaltijd)

• Halva jam, appelstroop, vruchtenhagel, komkommersalade

Tussendoortjes

• (Seizoens)fruit: Appel, peer, banaan, kiwi, aardbeien

• (Seizoens)groente: Worteltjes, komkommer, paprika

• Volkoren knäckebröd, volkoren krentenbrood

Gemiddelde Hoeveelheden per Leeftijdsgroep

We streven ernaar de voedingsbehoeften van kinderen per leeftijdsgroep te respecteren. Dit is wat een gemiddeld kind per dag nodig heeft, inclusief het eten en drinken dat thuis wordt gegeven: